Masz w zwyczaju pić białą kawę z cukrem? Choć robi tak większość Polaków, to akurat najmniej zdrowa opcja. Sama kawa, jak pokazują liczne badania - obniża cholesterol, dostarcza antyoksydantów, chroni przed cukrzycą, wspiera serce i wątrobę, ale już z cukrem i mlekiem - tak nie działa. Co więc dodać do małej czarnej, by była nie tylko pyszna, ale także - jeszcze zdrowsza?
Oto osiem zdrowych dodatków do kawy, które mogą zastąpić mleko i cukier
Masło (najlepiej klarowane - ghee)
Masło, a zwłaszcza masło klarowane (ghee), jest bogate w zdrowe tłuszcze nasycone, które mogą wspierać metabolizm i zdrowie mózgu. Ghee zawiera kwasy tłuszczowe o średniej długości łańcuchu (MCT), które dostarczają energii. Jest również źródłem witaminy A i D, które wspierają zdrowie skóry, wzrok oraz układ odpornościowy. Dodatkowo ghee nie zawiera laktozy ani kazeiny, co sprawia, iż jest łatwiejsze do strawienia, szczególnie dla osób wrażliwych na te składniki. Masło klarowane może również wspomagać wchłanianie innych składników odżywczych, takich jak witaminy rozpuszczalne w tłuszczach (A, D, E, K), oraz poprawiać smak kawy, nadając jej bogaty, kremowy charakter.Reklama
Dodanie masła klarowanego do kawy (tzw. "bulletproof coffee" czyli "kawa kuloodporna") stało się popularne wśród osób, które preferują wysokotłuszczową, niskowęglowodanową dietę. Tłuszcze z masła pomagają w dłuższym utrzymaniu uczucia sytości i mogą wspomagać koncentrację dzięki stabilizacji poziomu cukru we krwi. Kremowa konsystencja i bogaty smak ghee dodają kawie wyjątkowego charakteru.
Pasta tahini (mielona pasta sezamowa)
Znana głównie jako dodatek do bliskowschodniego hummusu pasta tahini to produkt bogaty w zdrowe tłuszcze, białko, a także witaminy i minerały, szczególnie w wapń, magnez i żelazo. W kawie pasta tahini może pełnić rolę naturalnego źródła tłuszczu, który dostarcza energii na dłużej i pomaga w stabilizacji poziomu cukru we krwi. Wapń zawarty w tahini wspomaga zdrowie kości i zębów, a magnez działa relaksująco na mięśnie i układ nerwowy. Tahini może także wspierać zdrowie serca dzięki obecności nienasyconych kwasów tłuszczowych, takich jak kwas oleinowy. Dodatkowo zawiera lignany, które mają adekwatności przeciwutleniające i mogą pomóc w obniżeniu poziomu cholesterolu we krwi.
Dodanie tahini do kawy daje nieco bardziej orzechowy, kremowy smak, jednocześnie wzbogacając napój o białko i minerały. Zawartość zdrowych tłuszczów wpływa na długoterminowe uczucie energii i sytości. W połączeniu z kawą tahini może być dobrym rozwiązaniem dla osób szukających bardziej zrównoważonego napoju, który dostarcza zarówno smak, jak i składniki odżywcze.
Olej kokosowy MCT
Mleczko i olej kokosowy są bogate w zdrowe tłuszcze nasycone, szczególnie w kwasy tłuszczowe średniołańcuchowe (MCT), które są łatwo przyswajalne przez organizm i gwałtownie wykorzystywane jako źródło energii. MCT mogą wspomagać utratę wagi, poprawiając metabolizm i redukując apetyt. Mleczko kokosowe ponadto nie zawiera laktozy, więc jest świetną opcją dla osób z nietolerancją laktozy. Dodatkowo może wpływać na poprawę poziomu cholesterolu, wspomagając zdrowie serca.
Mleko migdałowe
Mleko migdałowe to niskokaloryczna alternatywa dla mleka krowiego. Jest bogate w witaminę E, która działa jako silny antyoksydant, chroniąc komórki przed uszkodzeniem przez wolne rodniki. Zawiera również zdrowe tłuszcze i minerały takie jak magnez, które wspomagają zdrowie serca oraz układ nerwowy. Mleko migdałowe jest także odpowiednie dla osób na diecie bezglutenowej i wegańskiej.
Kakao w proszku
Surowe gorzkie kakao to doskonały dodatek do kawy, który wzbogaca napój o bogaty, czekoladowy smak i szereg korzyści zdrowotnych. Jest jednym z najlepszych źródeł przeciwutleniaczy, w tym flawonoidów, które wspierają zdrowie serca, poprawiają krążenie krwi i obniżają ciśnienie. Kakao zawiera również teobrominę i fenyletylaminę, które poprawiają nastrój i pomagają w redukcji stresu, a także magnez, który wspiera funkcjonowanie układu nerwowego i zmniejsza napięcie mięśniowe.
Połączenie surowego kakao z kawą daje efekt synergii: kofeina z kawy i teobromina z kakao wspierają koncentrację i energię, jednocześnie poprawiając nastrój i wspomagając relaks. Dzięki obecności naturalnych przeciwutleniaczy i minerałów, taki napój nie tylko smakuje wyśmienicie, ale także dostarcza korzyści zdrowotnych, takich jak ochrona przed stanami zapalnymi czy poprawa zdrowia serca.
Kardamon
Kardamon to przyprawa o adekwatnościach przeciwzapalnych i przeciwutleniających. Może pomóc w poprawie trawienia i zmniejszeniu wzdęć oraz gazów. Ponadto działa na układ oddechowy, pomagając w łagodzeniu kaszlu i przeziębienia. Kardamon może również wspierać zdrowie serca, obniżając poziom ciśnienia krwi i wspomagając krążenie krwi. Jego delikatny, korzenny smak sprawia, iż idealnie komponuje się z kawą, nadając jej niepowtarzalny aromat.
Cynamon
Cynamon to naturalny sposób na dodanie słodyczy do kawy bez użycia cukru. Zawiera silne przeciwutleniacze i działa przeciwzapalnie. Cynamon może pomóc w regulowaniu poziomu cukru we krwi, co jest korzystne szczególnie dla osób z insulinoopornością. Działa także wspomagająco na trawienie i może poprawiać funkcjonowanie układu krążenia, redukując ryzyko chorób serca.
Ekstrakt waniliowy (naturalny)
Naturalny ekstrakt waniliowy jest bogaty w przeciwutleniacze, które pomagają w walce z wolnymi rodnikami i wspierają zdrowie skóry. Choć wanilia dodaje kawie przyjemnego aromatu i smaku, ma również potencjał wspierający równowagę hormonalną, a także wykazuje działanie uspokajające, co może pomóc w redukcji stresu i poprawie jakości snu.
CZYTAJ TAKŻE:
