Włosi mają swoje makarony, a Polacy swojskie kluski w najróżniejszych odsłonach. Największą popularnością cieszą się kopytka, ale na nich lista naszych rodzimych przysmaków wcale się nie kończy. Wystarczy wymienić choćby kluski śląskie czy nieco zapomniane już lane kluseczki, idealny dodatek do zup i sosów. Dziś jednak chciałabym przedstawić wam przepis na jeszcze inny rarytas, który często gościł w kuchni mojej babci Gieni. To receptura na kluski kładzione z twarogu.
Jak zrobić kluski kładzione z twarogu?
Kluski kładzione robi się podobnie jak kluski lane. Ciasta nie wlewa się jednak do garnka. Kładzie się je łyżką bezpośrednio na gorącą wodę. Kluski mają nieregularne kształty i smakują obłędnie, zwłaszcza w połączeniu z dość niecodziennym składnikiem. Zobaczcie, w czym tkwi ich sekret.
