Lepiej nie łącz tego z mlekiem. Rozpada się i fermentuje w jelitach

Zdjęcie: mleko


Wiele osób lubi przygotować poranny koktajl z mlekiem i owocami to szybki, sycący sposób na śniadanie. Jednak dietetycy ostrzegają, iż nie każde połączenie jest korzystne dla naszego układu pokarmowego. Mleko, będące źródłem kazeiny i tłuszczu, w kontakcie z kwaśnymi produktami może tworzyć niebezpieczną dla jelit mieszankę. W takich warunkach białko mleczne zaczyna się ścinać, a proces trawienia ulega spowolnieniu. Zamiast lekkiego napoju odżywczego powstaje gęsta, trudna do strawienia masa, która może fermentować w jelitach i powodować szereg nieprzyjemnych dolegliwości, od wzdęć po bóle brzucha.