Łazanki z kapustą i grzybami goszczą na moim wigilijnym stole od lat. Przepis dostałam od babci

Zdjęcie: Łazanki z kapustą i grzybami Źródło: Shutterstock / Bartosz Luczak


Przepis na łazanki z kapustą i grzybami trzymam w starym zeszycie. Dostałam go od babci, która przekazała mi swoje kulinarne sekrety. Dzisiaj z przyjemnością wracam do dawnych receptur. Przydają się zwłaszcza podczas przygotowań do wigilijnej wieczerzy. Są proste, szybkie i niezawodne.


Łazanki z kapustą i grzybami to tradycyjne, wigilijne danie. Cieszyło się dużą popularnością w czasach naszych dziadków. Lubię w okresie przedświątecznym „odkurzać” stare receptury i lekko je unowocześniać, dostosowując do aktualnych potrzeb. Moja babcia robiła domowe łazanki. Ja czasem korzystam z gotowego makaronu w kształcie zbliżonym do łazanek, który można kupić w sklepach spożywczych i sieciach handlowych. Dzięki temu mogę oszczędzić trochę czasu podczas przygotowań do Bożego Narodzenia. A wtedy, jak wiadomo, każda chwila jest na wagę złota.