Koniec z olejem. Kultowy patent na mielone wymaga tłuszczu, którego używały nasz babcie

Zdjęcie: Kotlety mielone, zdjęcie ilustracyjne Źródło: Shutterstock


Kotlety mielone mają wiele odsłon, ale to właśnie wybór tłuszczu często decyduje o ich końcowym smaku i strukturze. Choć zwykle sięgamy po olej roślinny, coraz częściej wraca się do tradycyjnych metod, które potrafią zaskoczyć efektem i wydobyć z tego dania zupełnie nową jakość.