Karagen to naturalny polisacharyd. Występuje naturalnie w czerwonych wodorostach i jest używany jako dodatek do
żywności oznaczany jako E407. W przemyśle spożywczym służy jako środek zagęszczający, stabilizujący i żelujący. Z tego powodu znajdziemy go w jogurtach, sosach i wędlinach, dbając o ich teksturę i apetyczną konsystencję. Spis treści: Dozwolone dawki spożycia 🔎 w tej chwili zalecany dzienny…
