W ostatnich latach wykrywa się więcej wczesnych raków jelita grubego, czyli u osób przed 50. rokiem życia. To wina genów? W zdecydowanie większym stopniu niż obciążenia rodzinne za wczesne zachorowania na tę chorobę odpowiadają modyfikowalne czynniki. Nowe badanie pokazuje, jak bardzo szkodliwa w tej kwestii jest ultraprzetworzona
żywność.