Jedzenie słabej jakości wpływa na kształtowanie się mózgu

termedia.pl 7 miesięcy temu

Zdjęcie: 123RF

Obfitujące w cukier i tłuszcz „śmieciowe” jedzenie spożywane w okresie nastoletnim prowadzi do zaburzeń pamięci i uszkadza mózg – twierdzą naukowcy z University of Southern California w USA.

Naukowcy podawali taką karmę szczurom w wieku odpowiadającym wiekowi kilkunastu lat u człowieka. Jak pokazały wyniki badania, taka dieta u nastolatków może powodować długotrwałe zaburzenia pracy pamięci.

Zaburzenie pamięci, które się nie cofa

Tymczasem okres nastoletni, to dla człowieka istotny czas dla rozwoju mózgu – podkreślają naukowcy. – W tej, a także w innych naszych niedawnych pracach możemy zobaczyć, iż jeżeli szczury dorastają karmione „śmieciową” dietą, jeszcze przez długi czas mają uszkodzoną pamięć – podkreśla Scott Kanoski, autor publikacji, która ukazała się w magazynie „Brain, Behavior, and Immunity”.

– jeżeli po prostu zaczniemy im podawać zdrową karmę, te efekty niestety się nie cofają – przestrzega specjalista.