Szparagi morskie to w niektórych krajach popularny produkt na talerzu, składnik sałatek czy dodatek do ryb i owoców morza. Są jadane na surowo, gotowane czy marynowane, a ich cechą charakterystyczną jest słony smak. Czy to dobry wybór dla zdrowia? Z badań wynika, iż związki obecne w solirodzie (bo o soliród właśnie tu chodzi) mają m.in. działanie antyoksydacyjne i przeciwhiperlipidemiczne. Jakie jeszcze adekwatności przypisuje się tej roślinie? Jak można wykorzystać soliród? Sprawdzamy.
