Jedna z najzdrowszych przypraw świata. Polacy wciąż ją ignorują

Zdjęcie: Zielone strąki kardamonu i łyżka z mielonym kardamonem na drewnianym blacie, przyprawa rozsypana wokół.


Kojarzony głównie z aromatyczną kawą i orientalnymi deserami, kardamon ma znacznie więcej do zaoferowania niż tylko wyjątkowy smak. Badania prowadzone w Europie i Azji pokazują, iż regularne sięganie po tę przyprawę może wspierać metabolizm, układ krążenia i pracę układu pokarmowego. Co ważne, nie chodzi o radykalne zmiany ani restrykcyjne diety. Wystarczy niewielka ilość dodawana codziennie do posiłków, by stopniowo odczuć różnicę.