Czym jest japońska herbata na jelita?
Popularne w Japonii są napary z prażonego jęczmienia (mugicha), zielonej herbaty hojicha oraz kombu (wodorosty). Te ziołowe mieszanki mają działanie wspierające układ trawienny, poprawiają metabolizm i działają lekko moczopędnie.
Mugicha - napar z jęczmienia, który oczyszcza i odświeżaReklama
Mugicha to tradycyjny napój z prażonego jęczmienia (Hordeum vulgare), popularny przede wszystkim w Japonii, Korei (jako boricha) i Chinach (jako dàmàichá). Pije się go zarówno na ciepło, jak i na zimno - zwłaszcza latem, jako orzeźwiającą, bezkofeinową alternatywę dla herbaty.Mugicha to napój bezkofeinowy, bogaty w przeciwutleniacze i minerały, który wspomaga trawienie, działa moczopędnie i redukuje uczucie ciężkości po posiłku.W badaniach NIH wykazano, iż ekstrakty z jęczmienia mają działanie przeciwzapalne i wspierają zdrowie jelit.
Hojicha - delikatna zielona herbata o niskiej zawartości kofeiny
Hojicha to zielona herbata prażona, o łagodniejszym smaku i niższej zawartości kofeiny niż tradycyjna zielona herbata. Choć pochodzi z zielonej herbaty, różni się znacznie od klasycznych herbat typu sencha - zarówno smakiem, jak i składem chemicznym.Pomaga w regulacji poziomu cukru i tłuszczów we krwi, wspiera metabolizm, łagodzi dolegliwości żołądkowe.Powszechnie spożywana w Japonii po posiłkach jako napój trawienny.
Kombu - wodorost wspierający metabolizm i detoks
Co to jest? Kombu to jadalny wodorost, bogaty w jod i błonnik. Jak działa? Przyspiesza metabolizm, wspiera pracę tarczycy, pomaga w usuwaniu toksyn z organizmu.Zastosowanie: W Japonii często dodawany do zup lub naparów, które pije się przed posiłkami.
Jak wprowadzić ten azjatycki rytuał do swojego dnia?
Przygotuj napar z mugichy lub hojichy i wypij około 15-30 minut przed obiadem. Możesz także sięgnąć po napar z kombu - najlepiej jako dodatek do lekkiego bulionu. Kluczowa jest tutaj regularność - codzienne picie tych naparów może poprawić trawienie i wspomóc redukcję obwodu talii.
Jak przygotować mugichę?
Na zimno (najczęściej w Japonii):
1-2 łyżki ziaren mugichy (dostępne w sklepach azjatyckich) zalać 1 litrem zimnej wody.Odstawić do lodówki na minimum 2 godziny lub całą noc.Odcedzić i podawać schłodzoną.
Na ciepło:
Zalać ziarna gorącą wodą i gotować przez 5-10 minut.Odcedzić i pić jak herbatę.
Kto powinien zachować ostrożność?
Osoby z nadczynnością tarczycy powinny uważać na duże ilości jodu (kombu). Osoby z problemami żołądkowymi powinny zacząć od małych porcji i obserwować reakcje organizmu.
Japońska technika picia herbat przed obiadem to naturalny, prosty sposób na poprawę trawienia i metabolizmu. Wprowadź do diety mugichę lub hojichę i poczuj różnicę w samopoczuciu oraz sylwetce.
CZYTAJ TEŻ:
Jak pomóc jelitom wieczorem? Będziesz spać jak suseł
