Poniedziałki to dzień, kiedy znajduje więcej czasu dla siebie. Wszystko dlatego, iż nie muszę długo stać przy garnkach w kuchni. Odgrzewam niedzielne potrawy albo robię coś na gwałtownie z ugotowanych wcześniej składników. Moim popisowym daniem są placuszki warzywne. Wystarczy pół godziny i lądują na talerzach, a znikają z nich w mgnieniu oka.
Jak zrobić placki warzywne?
Nie potrzebujesz dużej ilości składników do przygotowania placuszków. Ich bazą są warzywa ugotowane w rosole, na przykład marchew, korzeń pietruszki, seler, por i cebula. Wystarczy połączyć je z jajkiem, jogurtem naturalnym, mąką, bułką tartą ziołami i przyprawami, a na koniec usmażyć. Wszystko zajmie ci mniej niż pół godziny.
