Jak często myć butelkę na wodę? Brytyjscy naukowcy wskazali dokładnie

Zdjęcie: Fot. Bluewater Sweden / Unsplash


Badania przeprowadzone w różnych części globu wykazały, iż wielorazowe butelki na wodę są prawdziwą wylęgarnią bakterii. Testy naukowców pozwoliły jednak wskazać, jakie metody czyszczenia pojemników są najskuteczniejsze.
Bakterie w butelkach: Carl Behnke, ekspert ds. bezpieczeństwa żywności z amerykańskiego Uniwersytetu Purdue, postanowił sprawdzić stan swojej wielorazowej butelki na wodę. Gdy przetarł jej wnętrze kilkoma papierowymi ręcznikami, ze zdumieniem zauważył, iż całkowicie straciły białą barwę. - Zdałem sobie sprawę, iż śliskie wrażenie we wnętrzu butelki nie było spowodowane materiałem, ale nagromadzonymi bakteriami - stwierdził w rozmowie z BBC. Naukowiec postanowił przeprowadzić dokładniejsze badanie i wraz ze współpracownikami zaczął prosić studentów na korytarzu o udostępnienie im butelek. - Jedną z rzeczy, na którą zwróciliśmy uwagę, było to, iż wiele osób nie chciało poznać wyników badań. Wiedzieli, iż ich zwyczaje dotyczące czyszczenia butelek były dalekie od ideału. Nasze testy to potwierdziły - zauważył.


REKLAMA


Wyniki badań: Primrose Freestone, mikrobiolog z brytyjskiego Uniwersytetu w Leicester, zwraca uwagę, iż woda kranowa nie jest wolna od drobnoustrojów. Zaznacza, iż choć bakterie wywołujące infekcje u ludzi rozwijają się na ogół w temperaturze około 37 stopni Celsjusza, mogą rozmnażać się również w temperaturze pokojowej - około 20 stopni. - Im dłużej butelka z wodą jest trzymana w temperaturze pokojowej, tym więcej znajdziemy w niej bakterii - tłumaczy. Co więcej, jedno z badań przeprowadzonych w Singapurze wykazało, iż populacja drobnoustrojów dynamicznie rozwija się choćby w przypadku przegotowanej wody. Testy naukowców wykazały, iż w ciągu 24 godzin ich liczba potrafiła wzrosnąć z 75 000 bakterii na mililitr do choćby 2 milionów na mililitr. Jednym ze sposobów na spowolnienie tego procesu jest przechowywanie butelki z wodą w lodówce, ale choćby to nie zatrzymuje go całkowicie.


Zobacz wideo Dlaczego rodzice zwlekają z zaprowadzeniem dziecka do lekarza?


Jak czyścić butelki? Badanie przeprowadzone na Uniwersytecie Purdue wykazało, iż najmniej bakterii znajdowało się w butelkach studentów, którzy myli je dzięki szczotek lub w zmywarce. Carl Behnke twierdzi, iż to właśnie ta druga metoda może być jednym z najskuteczniejszych sposobów. Primrose Freestone podkreśla z kolei, iż płukanie zimną wodą nie wystarcza, ponieważ wiele patogenów nie ginie w niższej temperaturze. W jego ocenie najważniejsze jest czyszczenie butelek gorącą wodą, o temperaturze powyżej 60 stopni Celsjusza. Jako dobrą praktykę wymienia również stosowanie niewielkich ilości płynu do mycia naczyń oraz pozostawienie go w pojemniku na kilka minut przed dokładnym spłukaniem. Obydwaj naukowcy pozostają zgodni co do tego, iż wielorazowe butelki powinny być dokładnie czyszczone co najmniej raz w tygodniu.


Więcej ciekawostek w artykule: "Na te owoce lepiej uważaj. Mają więcej cukru niż czekolada".Źródło: BBC