Jajeczka faszerowane to klasyczna przystawka, która sprawdza się na każdą okazję. Łatwe do przygotowania, wszechstronne i bogate w białko, są idealnym wyborem dla tych, którzy chcą podawać smaczne i zdrowe dania. W tym artykule znajdziesz różnorodne przepisy na jajeczka faszerowane oraz informacje o ich wartościach odżywczych i możliwościach modyfikacji.
Zalety jajeczek faszerowanych
Bogactwo białka
Jajka są doskonałym źródłem białka, które wspiera budowę mięśni, regenerację organizmu i utrzymanie energii przez cały dzień.
Niskokaloryczna przekąska
Pomimo swojej wartości odżywczej jajka są stosunkowo niskokaloryczne, co sprawia, iż są odpowiednie dla osób dbających o linię.
Wszechstronność smakowa
Jajeczka faszerowane można przygotować na wiele sposobów, dodając różne składniki, takie jak warzywa, zioła czy ryby.
Prostota przygotowania
Przygotowanie jajeczek faszerowanych nie wymaga zaawansowanych umiejętności kulinarnych, co sprawia, iż to idealna przystawka choćby dla początkujących kucharzy.
Farma Białka Płynne Białko Jaj 1000g-KLIKNIJ TUTAJ
Podstawowy przepis na jajeczka faszerowane
Składniki:
- 6 jajek,
- 2 łyżki jogurtu naturalnego lub majonezu,
- Sól i pieprz do smaku,
- Ulubione zioła (np. szczypiorek, pietruszka).
Przygotowanie:
- Jajka ugotuj na twardo (ok. 10 minut), a następnie ostudź w zimnej wodzie.
- Przekrój jajka na połówki i delikatnie wyjmij żółtka.
- W miseczce rozgnieć żółtka widelcem, dodaj jogurt lub majonez oraz przyprawy. Dokładnie wymieszaj.
- Napełnij białka przygotowaną masą i udekoruj ziołami.
- Podawaj schłodzone.
Przepisy na jajeczka faszerowane
1. Jajeczka z awokado i limonką
Składniki:
- 6 jajek,
- Pół awokado,
- Sok z połowy limonki,
- Szczypta chili,
- Sól i pieprz.
Przygotowanie:
- Postępuj według podstawowego przepisu, zamieniając jogurt na rozgniecione awokado z sokiem z limonki.
- Napełnij białka masą i posyp chili.
2. Jajeczka z łososiem i koperkiem
Składniki:
- 6 jajek,
- 50 g wędzonego łososia,
- 1 łyżka jogurtu naturalnego,
- Posiekany koperek.
Przygotowanie:
- Rozdrobnij łososia i wymieszaj z żółtkami oraz jogurtem.
- Napełnij białka, a na wierzchu ułóż gałązkę koperku.
3. Jajeczka z pastą z ciecierzycy
Składniki:
- 6 jajek,
- 100 g ugotowanej ciecierzycy (lub z puszki),
- Sok z cytryny,
- Łyżka tahini (opcjonalnie).
Przygotowanie:
- Zblenduj ciecierzycę z żółtkami, sokiem z cytryny i tahini.
- Napełnij białka masą i udekoruj.
Big Nature Sól Morska Gruba Młynek 200g-KLIKNIJ TUTAJ
4. Jajeczka z burakiem i kozim serem
Składniki:
- 6 jajek,
- 50 g pieczonego buraka,
- 50 g sera koziego,
- Pieprz.
Przygotowanie:
- Zblenduj buraka z serem kozim i żółtkami.
- Napełnij białka i udekoruj liściem rukoli.
5. Jajeczka z tuńczykiem i kaparami
Składniki:
- 6 jajek,
- 50 g tuńczyka w sosie własnym,
- 1 łyżka jogurtu naturalnego,
- 1 łyżeczka kaparów.
Przygotowanie:
- Rozdrobnij tuńczyka i wymieszaj z jogurtem, kaparami i żółtkami.
- Napełnij białka i udekoruj kilkoma kaparami.
Jak podawać jajeczka faszerowane?
Jajeczka faszerowane najlepiej podawać na chłodno, ułożone na tacy z dodatkiem zieleniny, np. rukoli czy roszponki. Dobrze komponują się z dipami na bazie jogurtu lub humusem. Na przyjęciach można je serwować na małych talerzykach lub jako element większej deski przekąsek.
Big Nature Olej z pestek dyni 250ml-KLIKNIJ TUTAJ
Wartości odżywcze jajeczek faszerowanych
Białko
Jajka to jedno z najlepszych źródeł białka, idealne dla osób aktywnych fizycznie.
Zdrowe tłuszcze
Awokado, łosoś czy tahini dostarczają zdrowych kwasów tłuszczowych.
Witaminy i minerały
Zależą od dodatków, ale ciecierzyca, buraki czy kapary dodają wielu wartości odżywczych.
Podsumowanie
Jajeczka faszerowane to prosty, zdrowy i smaczny sposób na przystawkę, która sprawdzi się na każdą okazję. Ich wszechstronność pozwala na liczne modyfikacje, dzięki czemu nigdy się nie znudzą. Wybierz jeden z proponowanych przepisów lub stwórz własną wersję, dopasowaną do swoich preferencji!
