Kasza jaglana to jedna z najstarszych i najzdrowszych kasz dostępnych człowiekowi. Powstaje z ziaren prosa, starożytnego zboża, rosnącego na prawie wszystkich kontynentach, znoszącego dobrze różne klimaty i ubogą ziemię. Dzięki ważnej roli tego zboża w wyżywieniu ludności i jego niezwykłej wartości odżywczej Organizacja Narodów Zjednoczonych ogłosiła rok 2023 Międzynarodowym Rokiem Prosa. Jest to wiec dobry moment, abyśmy sami włączyli tak cenną, mogącą wspomagać odchudzanie a dodatkowo bezglutenową kaszę do naszej diety.
Źródła: BBC.com, Healthline.com, Odżywianie Wprost
