W grudniu 2025 roku Główny Inspektorat Sanitarny (GIS) opublikował ostrzeżenie publiczne dotyczące wycofania z obrotu wybranych partii mleka modyfikowanego dla niemowląt. Decyzja ta miała charakter prewencyjny i została podjęta jeszcze zanim pojawiły się jakiekolwiek zgłoszenia niepożądanych działań zdrowotnych.
Na początku stycznia 2026 roku GIS opublikował szczegółowe wyjaśnienia, których celem było doprecyzowanie przyczyn grudniowej decyzji oraz uspokojenie opinii publicznej, w tym rodziców i profesjonalistów medycznych. Komunikat ten ma istotne znaczenie również dla farmaceutów, którzy często są pierwszym źródłem informacji dla opiekunów niemowląt.
Grudniowe wycofanie – decyzja ostrożnościowa
Jak podkreśla GIS, decyzja o ostrzeżeniu zapadła w grudniu po otrzymaniu informacji od dystrybutora Nestlé Polska S.A. o możliwej niezgodności jednego ze składników użytych do produkcji mleka modyfikowanego. Już na tym etapie inspekcja sanitarna uznała, iż w przypadku żywności przeznaczonej dla niemowląt choćby potencjalne ryzyko musi skutkować działaniami zapobiegawczymi.
Wycofanie dotyczyło ściśle określonych partii produktów, wskazanych numerami serii i datami minimalnej trwałości. GIS zaznaczył wówczas, iż nie ma dowodów na wystąpienie zatruć ani zachorowań, a działanie ma charakter czysto profilaktyczny.
Styczniowe wyjaśnienia GIS – co było powodem decyzji?
W opublikowanych w tej chwili wyjaśnieniach GIS precyzuje, iż powodem grudniowego wycofania przez producenta było podejrzenie obecności cereulidu – toksyny wytwarzanej przez bakterie Bacillus cereus – w jednym z komponentów użytych do produkcji mleka.
Cereulid:
- jest toksyną odporną na wysoką temperaturę,
- może powodować objawy ze strony przewodu pokarmowego,
- stanowi szczególne zagrożenie dla niemowląt z uwagi na niedojrzałość ich układu odpornościowego.
GIS wyraźnie zaznaczył, iż nie stwierdzono obecności bakterii w gotowym produkcie, a samo podejrzenie dotyczyło składnika, który mógł potencjalnie stwarzać zagrożenie. To właśnie ta możliwość była wystarczającą przesłanką do podjęcia działań już w grudniu.
Rola producenta i nadzoru sanitarnego
Zgodnie z wyjaśnieniami GIS, impulsem do podjęcia decyzji była informacja przekazana przez producenta w ramach wewnętrznego systemu kontroli jakości. Takie działanie wpisuje się w obowiązujące w UE standardy bezpieczeństwa żywności:
- producent zgłasza potencjalne ryzyko,
- GIS dokonuje oceny zagrożenia,
- w przypadku produktów dla niemowląt stosowana jest zasada maksymalnej ostrożności.
Styczniowy komunikat GIS ma na celu pokazanie, iż grudniowa decyzja nie była reakcją pochopną. Była ona elementem standardowego, wieloetapowego procesu oceny ryzyka.
Znaczenie komunikatu dla farmaceutów
Dla farmaceutów styczniowe wyjaśnienia GIS są istotnym narzędziem komunikacyjnym w rozmowach z pacjentami:
- pozwalają wyjaśnić, dlaczego produkt został wycofany już w grudniu, mimo braku zgłoszeń działań niepożądanych,
- pomagają podkreślić, iż wycofanie dotyczyło konkretnych partii, a nie całej kategorii mleka modyfikowanego,
- wzmacniają zaufanie do systemu nadzoru nad żywnością i do działań prewencyjnych państwowych instytucji.
Farmaceuta, jako zawód zaufania publicznego, pełni kluczową rolę w uspokajaniu rodziców. Przeciwdziała także dezinformacji, która często pojawia się po nagłośnieniu decyzji o wycofaniu produktów dla dzieci.
Źródło: GIS
