Gdy nie mamy ochoty na mizerię, ale przez cały czas chcemy zjeść lekką sałatkę, to wystarczy, iż sięgnę dodatkowo po pęczek rzodkiewek oraz twarożek lub serek wiejski (czyli serek ziarnisty), który najczęściej mam w lodówce, bo zajadają się nim moje dzieci. jeżeli zależy mi na bardziej wyrazistym smaku sałatki, bo na przykład chcę podać ją do mięs z grilla, wtedy dodaję do niej jeszcze drobno posiekaną czerwoną cebulę.
Jak zrobić sałatkę z ogórków, rzodkiewki i twarożku?
Do sałatki, którą robię zamiast mizerii, zamiast zwykłej śmietany dodaję lekki i delikatny dressing. Nie przytłacza naturalnych smaków świeżych warzyw. Jego bazą jest jogurt naturalny, który możesz śmiało zastąpić jogurtem greckim. Uzyskasz wtedy bardziej kremową konsystencję.
Porada: jeżeli zamiast zwykłego twarożku używasz serka wiejskiego, to do warzyw dodaj same granulki, a z oddzielonej śmietanki przygotuj sos. Wtedy pomiń odpowiednią ilość jogurtu naturalnego w poniższym przepisie. Serek ziarnisty jest też trochę słodszy od zwykłego twarogu, dlatego możesz zmniejszyć ilość miodu w sosie lub całkiem z niego zrezygnować.
