Przedstawiamy nowy e-book BioBazaru Farma Biobazar Stół. Zapraszamy w nim na wycieczkę do gospodarstw naszych wystawców, a następnie na pyszny posiłek z udziałem wyhodowanych i wytworzonych przez nich produktów.
Mamy dla Was opowiastki prosto z farm, portrety ekologicznych i rzemieślniczych składników i piętnaście przepisów idealnych na jesień i zimę. Wejdź w zakładkę e-book i pobierz nasze kolejne sezonowe wydanie.
FARMA
Świeże ekologiczne warzywa i owoce, sery od lokalnych serowarów, mięso zwierząt wypasanych na bujnych pastwiskach, certyfikowane jajka od wybieganych kur – jedzenie prosto z gospodarstw smakuje nadzwyczajnie. Ekologiczne rolnictwo to najbardziej przyjazna środowisku metoda uprawy, nie stosuje się tutaj syntetycznych środków ochrony roślin, sztucznych nawozów, większość prac wykonywana jest manualnie, a zwierzęta hodowlane mają naturalną dietę. Warzywa i owoce od naszych Wystawców to zapomniane stare odmiany, które są niepozorne ale pachną i smakują nieziemsko. Plony i wytwory od małych lokalnych producentów nie mają na BioBazar dalekiej drogi, w okresie trafiają do nas gwałtownie po zbiorach, a w miesiącach chłodu przechowywane są tradycyjnymi metodami w specjalnych pomieszczeniach gospodarczych. Asortyment zależny jest od pory roku. Próżno wypatrywać małosolnych ogórków zimą, albo arbuzów wczesną wiosną – tu przyroda dyktuje warunki. Ekologiczne i rzemieślnicze wytwórstwo wymaga cierpliwości, nie uznaje dróg na skróty, odpłaca się za to genialnym smakiem.
BIOBAZAR
BioBazar, choć działa w centrum Warszawy, stwarza możliwość kupowania bezpośrednio od rolników i małych wytwórców z całego kraju. Tym sposobem mamy na naszym targu produkty nie tylko z Mazowsza, ale także Lubelszczyzny, Łódzkiego, Wielkopolski, Małopolski. Część z naszych wystawców działa z nami przez pięć dni w tygodniu, niektórzy dołączają jedynie w sobotę.
Oferujemy jedzenie prosto z gospodarstw i niewielkich rodzinnych manufaktur, stawiamy przede wszystkim na ekologię, ale kupisz na BioBazarze także żywność rzemieślniczą i produkty tradycyjne z prostym składem.
STÓŁ
Lubimy jeść oczami – nie od dziś wiadomo, iż piękna oprawa zawsze potęguje doznania smakowe. W naszym e-booku stawiamy na nieskomplikowane przepisy, ponieważ mając pod ręką świeże składniki prosto z gospodarstw, nie chcemy przykrywać ich wymyślną formą. Ekologiczne warzywa, owoce, rzemieślnicze sery nie są idealne z wyglądu, nie mają ustandaryzowanej wielkości, nie są równomiernie wybarwione – ale właśnie ta ich różnorodność jest zachwycająca. W każdym z przepisów mamy głównego bohatera, który gra pierwsze skrzypce, mamy tu też piękne naczynia i akcesoria DUKA, które kupić można stacjonarnie w sklepie NOVODOM lub na stronie internetowej.
