Smalec z gęsi i jego wartości odżywcze
Smalec to wytopiony tłuszcz zwierzęcy, który - chociaż kaloryczny - może dostarczyć organizmowi sporą dawkę energii i zdrowych tłuszczów, które są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania.
W smalcu znajdziemy także witaminy: E, A, D oraz żelazo, magnez i fosfor.
Nie należy zapominać, iż smalec jest produktem tłustym i zawiera wysoką ilość cholesterolu - nie nadaje się do codziennego stosowania w kuchni czy do smażenia, czy jako dodatek do pieczywa.
Gęsi smalec jest bogaty w jednonienasycone kwasy tłuszczowe - te same, które znajdziemy w orzechach czy oliwie. Spożywany w niewielkich ilościach stanowi cenne źródło substancji odżywczych dla organizmu. Reklama
Gęsi smalec - na co pomaga?
Gęsi smalec nie tylko wewnętrznie, ale stosowany też zewnętrznie może pomóc w wielu dolegliwościach. Na co warto stosować gęsi smalec?
Leczenie przeziębienia i infekcji dróg oddechowych
Gęsi smalec stosowano jako środek rozgrzewający na kaszel i przeziębienia. Wcierano go w klatkę piersiową lub plecy, dzięki czemu pomagał on rozgrzać ciało, ułatwiając tym samym odkrztuszanie zalegającej w oskrzelach wydzieliny. Do dziś znajduje on swoje zastosowanie właśnie w okresie infekcji, dlatego jeżeli męczy nas kaszel i katar - gęsi smalec może okazać się doskonałym wsparciem w walce z infekcją.
Bóle stawów i mięśni
Dzięki adekwatnościom przeciwzapalnym, gęsi smalec stosuje się jako naturalny środek łagodzący bóle reumatyczne i napięcia mięśniowe. Wystarczy jego niewielką ilość wmasować w obolałe miejsce. Lepsze krążenie krwi i wyższa temperatur sprawią, iż ból stanie się zdecydowanie mniejszy.
Sucha i popękana skóra
Smalec z gęsi jest doskonałym środkiem nawilżającym i regenerującym dla skóry suchej i pękającej. Pomaga w leczeniu spierzchniętych dłoni i popękanych pięt. W zmienioną chorobowo skórę wystarczy wmasować jego niewielką ilość, by zauważyć, iż skóra jest nawilżona i mniej napięta.
Gęsi smalec na odporność
Spożywanie gęsiego smalcu w niewielkich ilościach dostarcza organizmowi energii i składników odżywczych, dzięki czemu zapewnia lepszą odporność. Najlepszym okresem na spożywanie gęsiego smalcu jest okres wzmożonych infekcji, czyli na jesień oraz w zimie.
Jak stosować gęsi smalec?
Smalec można stosować zarówno wewnętrznie, jak i zewnętrznie.
Wewnętrznie:
w kuchni: gęsi smalec nadaje się do smażenia lub jako dodatek do pieczywa; profilaktycznie: można spożywać małą ilość (np. łyżeczkę dziennie) w ramach diety, aby dostarczyć organizmowi zdrowych tłuszczów i witamin. Ostrożność powinny zachować osoby z wysokim cholesterolem.
Zewnętrznie:
na przeziębienia: niewielką ilość smalcu warto podgrzać w garnku tak, aby był ciepły, a następnie wystarczy go wmasować w skórę klatki piersiowej, pleców lub stóp;na bóle stawów: smalec należy wetrzeć w bolesne miejsca i owinąć je bandażem lub ściereczką, aby podtrzymać ciepło;na skórę: smalec można użyć jako naturalny balsam na suche miejsca, np. dłonie, łokcie czy pięty.
CZYTAJ TAKŻE:
