Dodawany na potęgę bez ograniczeń. Niszczy czerwone krwinki, rujnuje nerki

Zdjęcie: Ten popularny dodatek do wyrobów wędlin jest szkodliwy. Monika / Adobe


Azotyn sodu nazywany również nitrytem wykazuje adekwatności konserweujące, więc jest popularny podczas produkcji mięsnych wyrobów. Niestety jest to zarazem dodatek szkodliwy dla organizmu, ponieważ jest potencjalnie rakotwórczy. Warto pamiętać o limitach ilości azotynu sodu wprowadzanego do produktu.