Rooibos, zwany inaczej czerwonokrzewem (od słów w języku afrikaans: rooi – czerwony, bos – krzew) to występująca w Afryce Południowej roślina, którą tamtejsi mieszkańcy od wieków wykorzystują w tradycyjnej medycynie. W Europie znana jest od ok. 100 lat i staje się coraz bardziej popularna. W celu sporządzenia suszu, który pijemy następnie jako herbatę rooibos, liście i gałązki czerwonokrzewu są rozdrabniane i poddawane fermentacji, a następnie suszone. W przypadku rooibosa zielonego nie występuje proces fermentacji.
5 najważniejszych korzyści dla zdrowia wynikających z picia rooibosa
Napar ten zawiera silnie działające przeciwutleniacze, w tym kwercetynę oraz rutynę, które chronią komórki przed wolnymi rodnikami, zmniejszają stany zapalne i wspierają serce oraz układ krążenia. Badania wykazały, iż jego picie może się przyczyniać do poprawy profilu lipidowego oraz obniżenia ciśnienia krwi, co z kolei zmniejsza ryzyko chorób sercowo-naczyniowych.
Rooibos, szczególnie zielony, może zmniejszać ryzyko rozwoju zespołu metabolicznego i cukrzycy typu 2 dzięki zawartości aspalatyny, flawonoidu, który występuje tylko w tej roślinie. Badania sugerują, iż aspalatyna zawarta w rooibosie może pomóc osobom z cukrzycą utrzymywać poziom cukru we krwi pod kontrolą, a tym samym zmniejszyć ryzyko powikłań wynikających z jego wysokiego poziomu we krwi.
Herbata rooibos nie zawiera kofeiny – dzięki temu mogą ją pić osoby, dla których napoje z kofeiną nie są wskazane (dzieci, osoby starsze, kobiety w ciąży). Brak kofeiny oznacza, iż można ją pić o każdej porze dnia, choćby wieczorem, bo nie pobudza i nie utrudnia zaśnięcia.
Napar ten zawiera mało tanin, w przeciwieństwie do zwykłej herbaty czarnej lub zielonej. Taniny ograniczają wchłanianie żelaza, szczególnie pochodzenia roślinnego, co jest niekorzystne, zwłaszcza przy anemii, a dodatkowo nadają naparom lekko gorzkawy i cierpki smak.
Herbata ta pomaga utrzymywać zdrową wagę ciała dzięki temu, iż nie zawiera kalorii, jeżeli spożywamy ją bez cukru. Dodatkowo według badań rooibos może zwiększać poziom leptyny, która jest hormonem regulującym ilość spożywanego pokarmu poprzez wysyłanie sygnału do organizmu, iż ma już wystarczającą ilość jedzenia.
Przeciwskazania do picia herbaty rooibos
Niektóre źródła podają, iż częste spożywanie herbaty rooibos może nie być wskazane u osób, które przyjmują statyny na wysoki poziom cholesterolu. Skonsultuj ze swoim lekarzem, czy możesz pić rooibos, jeżeli przyjmujesz na stałe takie leki.
Jak zaparzyć herbatę rooibos?
Rooibos występuje w postaci sypkiej jak i w torebkach ekspresowych. W przypadku sypkiej formy, w sklepach można kupić mieszanki herbaty rooibos z różnymi dodatkami smakowymi, zgodnie z naszymi upodobaniami.
