Ciemne żółtko i brązowa skorupka. Czy to naprawdę zdrowszy wybór?

Zdjęcie: Rząd białych i brązowych jaj w kartonowej wytłaczance na drewnianej powierzchni.


Wiele osób ma w tej sprawie swoje kuchenne przekonania. Jedni wybierają brązowe jajka, bo kojarzą im się z wiejskim gospodarstwem i bardziej naturalnym produktem. Inni wolą białe, bo tak pamiętają jajka z rodzinnego domu. Problem w tym, iż kolor skorupki nie jest miarą jakości, świeżości ani wartości odżywczej. O tym, które jajka naprawdę warto włożyć do koszyka, decyduje coś zupełnie innego.