"Ciemna woda" z oliwek. Nowy eliksir zdrowia zachwyca naukowców

Zdjęcie: Oliwki


Oliwa z oliwek to jeden z superfoods, ale okazuje się, iż jest coś jeszcze zdrowszego. To tzw. ciemna woda, czyli produkt uboczny powstający w procesie tłoczenia oliwy. Zawiera mnóstwo polifenoli, które są szczególnie korzystne dla naszego zdrowia, działają przeciwzapalnie, wspierają pracę jelit. Do tego ma intrygujący smak. realizowane są badania nad tym, co jeszcze może nam zaoferować ten… odrzut.