Choroba Leśniowskiego-Crohna, znana również jako zapalenie jelita odcinkowe, jest nieswoistą chorobą zapalną jelit (IBD), która powoduje przewlekły stan zapalny od jamy ustnej do odbytu. Choroba postępuje odcinkowo, co oznacza, iż obszary objęte stanem zapalnym nie są ciągłe. Choroba Leśniowskiego-Crohna dotyczy około 0,1-0,3% populacji. Dokładna przyczyna choroby nie jest znana, ale w jej rozwoju zaproponowano udział kilku czynników, takich jak dziedziczność oraz aktywacja układu odpornościowego przez bakterię lub wirusa.