"Chińskie mięso" nie jest mięsem, ale świetnie ci je zastąpi. Mnóstwo podobieństw, dużo białka

Jest znany osobom, które nie jedzą mięsa. Sprawdza się jako jego zamiennik we wszystkich popularnych daniach mięsnych - w gulaszach, jako kotlet (zamiast tradycyjnego schabowego i mielonych) czy wkładka do hamburgera. Bywa nazywany "chińskim mięsem", bo szczególnie popularny jest w azjatyckiej kuchni. Seitan, bo o nim mowa, jest specyficzny, nie posmakuje każdemu, ale warto dowiedzieć się o nim nieco więcej, bo niekoniecznie trzeba już wyjeżdżać do Azji, by go spróbować.