10 Wrapów, Które Odmienią Twój Tydzień! – Pomysły na szybkie, pyszne i różnorodne posiłki

Składniki:

• 450 g mielonej wołowiny
• 15 g oliwy z oliwek
• 1 mała cebula, drobno posiekana
• 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
• 1 opakowanie przyprawy do taco (lub domowa mieszanka przypraw)
• 120 ml bulionu wołowego (można zastąpić drobiowym lub warzywnym)
• 4 duże tortille pszenne
• 100 g tartego sera cheddar
• 120 g kwaśnej śmietany
• 1 średni pomidor, pokrojony w kostkę
• 50 g poszatkowanej sałaty

Dodatkowe dodatki (opcjonalnie):

• Salsa
• Guacamole lub plasterki awokado
• Jalapeño (dla ostrzejszego smaku)

Przygotowanie:

• Smażenie mięsa: Na dużej patelni rozgrzej oliwę na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż, aż staną się aromatyczne. Dodaj mieloną wołowinę i smaż, rozdrabniając mięso, aż się zarumieni. Wsyp przyprawę do taco i wlej bulion. Duś całość przez 3–5 minut, aż płyn się wchłonie.
• Podgrzanie tortilli: Podgrzej tortille na suchej patelni lub w mikrofalówce przez 20–30 sekund, aby stały się miękkie i elastyczne.
• Składanie wrapów: Na środku każdej tortilli rozłóż porcję wołowiny. Posyp tartym serem, dodaj kwaśną śmietanę, pokrojonego pomidora i sałatę.
• Zwijanie i podanie: Złóż boki tortilli do środka, a następnie zwiń całość ciasno w rulon. Powtórz czynność z pozostałymi tortillami.

Składniki:

• 800 g panierowanych pasków kurczaka
• 4 łyżki sosu ranch
• 4 małe tortille pszenne (rozmiar fajita)
• 36 g poszatkowanej sałaty
• 130 g tartego sera Colby Jack (można zastąpić cheddarem)

Przygotowanie:

• Przygotowanie kurczaka: Usmaż lub upiecz panierowane paski kurczaka zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
• Układanie składników: Rozłóż tortille na płaskiej powierzchni. Równo podziel ser i sałatę, rozkładając je na każdej tortilli.
• Dodanie kurczaka i sosu: Połóż po jednym pasku kurczaka na środku każdej tortilli, a następnie polej go łyżką sosu ranch.
• Zwijanie wrapów: Złóż dolną część tortilli do środka, tworząc kieszonkę, następnie złóż prawy i lewy bok, aby zamknąć wrap. Powtórz tę czynność dla wszystkich tortilli.

Podawaj od razu i ciesz się smakiem! Smacznego!

Składniki:

• 1 duża tortilla pełnoziarnista
• 1 łyżeczka oliwy z oliwek
• 2 białka jaj
• 50 g świeżego szpinaku, posiekanego
• 3 łyżki suszonych pomidorów, drobno posiekanych
• 2 łyżki sera feta
• Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

• Przygotowanie jajek: Na średnim ogniu rozgrzej nieprzywierającą patelnię i posmaruj ją oliwą lub spryskaj olejem w sprayu. Wlej białka jaj, dopraw solą i pieprzem, a następnie smaż, aż się zetną. Złóż jajka na pół, a potem jeszcze raz na pół, tworząc podłużny kształt. Przełóż na talerz.
• Podsmażanie szpinaku: Na tej samej patelni podgrzej szpinak z odrobiną soli i pieprzu przez 2–3 minuty, aż zwiędnie.
• Składanie wrapa: Rozłóż tortillę na płaskiej powierzchni. Na środku ułóż podsmażony szpinak, posyp serem feta i dodaj pokrojone suszone pomidory. Na wierzch połóż zwinięte białka jaj.
• Zawijanie i podpiekanie: Zwiń tortillę, składając boki do środka, a następnie zwijając całość w rulon. Podpiecz wrap na suchej, rozgrzanej patelni lub w opiekaczu do panini, aż lekko się zarumieni.

Przekrój na pół i podawaj od razu. Smacznego!

Składniki:

• 450 g mielonej wołowiny (można zastąpić mielonym indykiem, kurczakiem lub roślinnym zamiennikiem)
• 1 opakowanie przyprawy do taco (dopasuj ilość do smaku i rodzaju białka)
• 1 szklanka poszatkowanej sałaty
• 1 szklanka pokrojonych w kostkę pomidorów
• 1 szklanka tartego sera cheddar
• 1 szklanka sosu serowego nacho
• 1 szklanka kwaśnej śmietany
• 6 dużych tortilli pszennych
• 6 chrupiących placków tostada (lub cienkich chipsów tortilla)
• Oliwa lub spray do smażenia

Przygotowanie:

1. Smażenie mięsa:

• Na dużej patelni rozgrzej olej na średnim ogniu.
• Dodaj mieloną wołowinę i smaż, rozdrabniając ją łopatką, aż się zarumieni (około 7–10 minut).
• Odsącz nadmiar tłuszczu, następnie dodaj przyprawę do taco zgodnie z instrukcją na opakowaniu (z wodą, jeżeli jest wymagana). Duś, aż mięso wchłonie przyprawy i zgęstnieje.

2. Przygotowanie tortilli:

• Podgrzej tortille w mikrofalówce lub na suchej patelni, aby stały się elastyczne.

3. Składanie Crunch Wrap Supreme:

• Rozłóż tortillę na płaskiej powierzchni.
• Na środku umieść chrupiący placek tostada.
• Posmaruj go sosem serowym nacho.
• Dodaj porcję przyprawionego mięsa.
• Na wierzch połóż sałatę, pomidory, tarty cheddar i łyżkę kwaśnej śmietany.
• Złóż brzegi tortilli do środka, formując sześciokątny kształt.

4. Smażenie Crunch Wrap:

• Na rozgrzanej patelni posmarowanej oliwą lub sprayem do smażenia umieść wrap złożoną stroną do dołu.
• Smaż na średnim ogniu przez 2–3 minuty, aż tortilla stanie się złocista i chrupiąca.
• Odwróć i smaż kolejne 2–3 minuty.

5. Podanie:

Podawaj od razu, najlepiej z dodatkowymi sosami, np. salsą, guacamole lub dodatkową porcją kwaśnej śmietany.

Składniki:

Sos Big Mac:

• 120 g majonezu
• 2 łyżki drobno posiekanych ogórków konserwowych
• 1 łyżka musztardy
• 1 łyżeczka octu spirytusowego
• 1 łyżeczka papryki w proszku
• ¼ łyżeczki czosnku w proszku
• ¼ łyżeczki cebuli w proszku

Wrapy:

• 450 g chudej mielonej wołowiny
• ½ szklanki drobno posiekanej cebuli
• Sól i pieprz do smaku
• 4 duże tortille pszenne
• 1 szklanka poszatkowanej sałaty
• 1 szklanka tartego sera cheddar
• Plasterki ogórka konserwowego (opcjonalnie)
• 1 łyżka oliwy z oliwek

Przygotowanie:

Krok 1: Sos Big Mac

• W małej misce wymieszaj majonez, posiekane ogórki, musztardę, ocet, paprykę, czosnek w proszku i cebulę w proszku.
• Mieszaj, aż sos będzie jednolity i kremowy.
• Przykryj i wstaw do lodówki na czas przygotowywania reszty składników.

Krok 2: Smażenie mięsa

• Na patelni rozgrzej oliwę na średnim ogniu.
• Dodaj posiekaną cebulę i smaż, aż zmięknie.
• Dodaj mieloną wołowinę, rozdrabniając ją łopatką. Dopraw solą i pieprzem.
• Smaż, aż mięso będzie dobrze zarumienione i w pełni ugotowane. jeżeli pojawi się nadmiar tłuszczu, odlej go.

Krok 3: Składanie wrapów

• Lekko podgrzej tortille, aby były bardziej elastyczne.
• Posmaruj każdą tortillę obfitą warstwą sosu Big Mac.
• Nałóż porcję usmażonej wołowiny.
• Dodaj poszatkowaną sałatę, tarty ser cheddar i opcjonalnie plasterki ogórka konserwowego.

Krok 4: Zwijanie i podanie

• Złóż boki tortilli do środka, a następnie ciasno zwiń w rulon.
• Jeśli chcesz, przekrój wrapa na pół.
• Podawaj od razu i ciesz się smakiem!

Składniki:

• 4 tortille (najlepiej pełnoziarniste lub niskowęglowodanowe)
• 3 duże pomidory (np. malinowe), pokrojone w grube plastry
• 12 plastrów bekonu
• ¾ szklanki poszatkowanej sałaty (lub całe liście sałaty jako zamiennik)
• ¼ szklanki oliwy z oliwek extra virgin
• 2 łyżki octu z czerwonego wina
• Sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku
• ¼ szklanki majonezu

Przygotowanie:

1. Smażenie bekonu

Na patelni smaż bekon na średnim ogniu, aż stanie się chrupiący. Po usmażeniu odsącz go na ręczniku papierowym.

2. Przygotowanie pomidorów

• Pokrojone plastry pomidorów przekrój na pół.
• W dużym naczyniu wymieszaj oliwę z oliwek, ocet z czerwonego wina, sól i pieprz.
• Zanurzaj pomidory w marynacie, obracając je, aby dobrze pokryły się mieszanką.

3. Sekretny sos

• Do małej miseczki przełóż majonez.
• Dodaj 1 łyżkę marynaty pomidorowej (mieszankę oliwy, octu i soku z pomidorów).
• Dokładnie wymieszaj, aby uzyskać kremowy sos.

Składanie wrapów:

• Rozłóż tortillę na talerzu i posmaruj ją 1 łyżką przygotowanego sosu.
• Nałóż poszatkowaną sałatę.
• Dodaj 3 plastry bekonu oraz 3 kawałki zamarynowanego pomidora.
• Zwiń tortillę, składając boki do środka i rolując całość.

Podawaj od razu i ciesz się smakiem!

Składniki:

• 1 szklanka drobno poszarpanego kurczaka (ok. 150 g)
• 2 łyżki serka śmietankowego
• 1½ łyżki koncentratu pomidorowego
• 3 ząbki czosnku, drobno posiekane
• ⅓ łyżeczki kuminu
• ⅓ łyżeczki kolendry mielonej
• ½ łyżeczki płatków chili
• 1 mała papryczka jalapeño, drobno posiekana
• ½ szklanki rukoli, posiekanej
• Garść świeżej bazylii lub trochę posiekanego koperku
• ½ szklanki tartego sera (np. mozzarella)
• 2 tortille pszenne
• Oliwa z oliwek do smażenia

Przygotowanie:

Przygotowanie farszu:

• W małej misce wymieszaj serek śmietankowy, czosnek, koncentrat pomidorowy, kumin, kolendrę i płatki chili. Dodaj łyżeczkę wody i mieszaj, aż masa będzie gładka.

Dodanie składników:

• Do przygotowanej masy dodaj poszarpanego kurczaka, posiekaną papryczkę jalapeño, rukolę oraz bazylię (lub koperek). Wymieszaj.

Składanie quesadilli:

• Rozsmaruj połowę farszu na jednej połówce tortilli, posyp tartym serem i złóż na pół. Powtórz to samo z drugą tortillą.

Smażenie:

• Rozgrzej odrobinę oliwy na patelni i smaż quesadille na średnim ogniu, aż będą złociste i chrupiące. Przewróć na drugą stronę i smaż jeszcze chwilę.

Podanie:

• Pokrój quesadille na 3–4 trójkąty i podawaj od razu, samodzielnie lub z guacamole.

Składniki:

• 1 puszka (113 g) tuńczyka w kawałkach (najlepiej z certyfikatem zrównoważonego połowu)
• 1½–2 łyżki majonezu (ilość dostosuj do preferowanej kremowości)
• 1 łyżeczka sosu sojowego
• 2 łyżeczki sosu Sriracha
• 2 tortille pszenne
• ⅔ szklanki marchewki pokrojonej w cienkie słupki
• ½ awokado, pokrojone w plastry
• ½ ogórka, obrany i pokrojony w długie paski

Przygotowanie:

Przygotowanie pasty tuńczykowej:

• W małej misce wymieszaj tuńczyka, majonez, sos sojowy i Srirachę, aż składniki dobrze się połączą.

Składanie wrapów:

• Równomiernie rozłóż pastę tuńczykową na dwóch tortillach.
• Następnie dodaj marchewkę, plasterki awokado i paski ogórka.

Zwijanie i podanie:

• Zwiń tortille, składając boki do środka, a następnie ciasno zwijając w rulon.
• Podawaj od razu i ciesz się smakiem! Smacznego!

Składniki:

Sos Ranch:

• ½ szklanki gęstego jogurtu greckiego lub kwaśnej śmietany
• 60 g serka śmietankowego, miękkiego
• 1 łyżka suszonej natki pietruszki
• ½ łyżki suszonego koperku
• ½ łyżki czosnku w proszku
• ½ łyżki cebuli w proszku
• ½ łyżeczki soli gruboziarnistej
• ¼ łyżeczki suszonej bazylii
• ¼ łyżeczki pieprzu

Wrapy:

• 1 szklanka tartego sera cheddar
• 2 duże papryki, pokrojone w drobną kostkę
• 1 szklanka świeżych różyczek brokuła
• 1 duży ogórek szklarniowy, wydrążony i pokrojony w kostkę
• 1 szklanka tartej marchewki
• 8 małych tortilli pszennych lub 4 duże

Przygotowanie:

1. Przygotowanie sosu Ranch:

• W średniej misce umieść jogurt grecki, serek śmietankowy, natkę pietruszki, koperek, czosnek w proszku, cebulę w proszku, sól, bazylię i pieprz.
• Używając manualnego miksera, miksuj do uzyskania jednolitej, kremowej konsystencji.

2. Składanie wrapów:

• Posmaruj każdą tortillę cienką warstwą przygotowanego sosu, zostawiając około 5 mm marginesu przy brzegach.
• Posyp wrap startym serem cheddar.
• Rozłóż równomiernie warzywa – paprykę, brokuły, ogórka i marchewkę.

3. Zwijanie wrapów:

• Złóż boki tortilli do środka, a następnie zwiń od dołu, formując zwarty rulon.
• Podawaj od razu lub owiń w folię spożywczą i przechowuj w lodówce do 24 godzin.

Składniki:

Chrupiący kurczak:

• 1 średnia pierś z kurczaka, przekrojona wzdłuż (butterfly)
• ½ szklanki mąki (może być bezglutenowa)
• ¾ szklanki bułki tartej panko (może być bezglutenowa)
• 1 łyżeczka wędzonej papryki
• 1 średnie jajko, roztrzepane
• 4 plastry bekonu (najlepiej grubsze)
• 1–2 łyżki oliwy z oliwek do smażenia

Wrapy:

• 2 duże tortille (pszenne lub kukurydziane)
• 2 średnie pomidory, pokrojone w plastry
• ½ czerwonej lub białej cebuli, pokrojonej w cienkie plasterki
• 2–3 liście sałaty rzymskiej lub innej zielonej sałaty
• 2–4 plastry sera cheddar lub innego (np. Monterey Jack, Provolone)
• ⅔ szklanki tartej mozzarelli

Pasta z awokado:

• 2 średnie awokado, rozgniecione
• 1 łyżeczka czosnku w proszku
• 1 łyżka świeżej natki pietruszki lub kolendry, drobno posiekanej
• 1 łyżka świeżego soku z limonki lub cytryny
• Szczypta drobnej soli morskiej lub soli koszernej (do smaku)
• 1 łyżka kwaśnej śmietany lub jogurtu greckiego
• ¼ łyżeczki czarnego pieprzu

Przygotowanie:

1. Pasta z awokado:

• Rozgnieć awokado na gładką masę, pozostawiając kilka małych kawałków.
• Dodaj sok z limonki/cytryny, aby zapobiec ciemnieniu.
• Wymieszaj z kwaśną śmietaną, natką pietruszki, solą, pieprzem i czosnkiem w proszku. Odstaw.

2. Panierowanie i smażenie kurczaka:

• Przygotuj trzy miseczki:
  • Pierwsza: mąka.
  • Druga: roztrzepane jajko.
  • Trzecia: bułka tarta panko wymieszana z papryką, solą i pieprzem.
• Połóż przekrojone piersi kurczaka na desce, przykryj folią spożywczą i lekko rozbij tłuczkiem, aby były równomierne.
• Obtacz każdy kawałek kurczaka kolejno w mące, jajku, a na końcu w bułce tartej.
• Na rozgrzanej patelni usmaż bekon na chrupiąco, odłóż na ręcznik papierowy.
• Na tej samej patelni, w tłuszczu po bekonie (ewentualnie dodaj oliwę), smaż panierowanego kurczaka na złocisty kolor – około 3–4 minuty z każdej strony.
• Odsącz na ręczniku papierowym, a następnie pokrój kurczaka w plastry.

3. Składanie wrapów:

• Posmaruj środek każdej tortilli obfitą warstwą pasty z awokado (ok. 2 łyżek).
• Ułóż warstwę sałaty, pomidorów i cebuli.
• Dodaj chrupiący bekon, mozzarellę oraz pokrojonego kurczaka.
• Na wierzchu ułóż plastry sera cheddar.
• Złóż boki tortilli do środka, a następnie ciasno zwiń od dołu do góry.

4. Podpiekanie wrapów:

• Rozgrzej suchą patelnię lub grillową na średnim ogniu.
• Podpiecz wrapy pod przykryciem przez 3–5 minut, obracając, aż staną się złociste i chrupiące.

5. Podanie:

• Przekrój wrapy na pół.
• Skrop sokiem z cytryny.
• Podawaj z kwaśną śmietaną i świeżymi ziołami.

Dlaczego wrapy to strzał w dziesiątkę?

Błyskawiczne do przygotowania
Nadają się na lunch, kolację, a choćby śniadanie
Można je modyfikować według własnych upodobań
Świetnie sprawdzają się na wynos
Zadowolą zarówno mięsożerców, jak i wegetarian

Który wrap przetestujesz jako pierwszy? Daj znać, co trafiło na Twój talerz! Smacznego i do zawijania!