10 Przepysznych Zapiekanek, Które Musisz Wypróbować!

Serowa zapiekanka z wołowiną i ziemniakami

Dlaczego warto?

Jeśli lubisz połączenie ziemniaków, mielonej wołowiny i sera cheddar, ta zapiekanka jest dla Ciebie! Warstwowa struktura sprawia, iż każdy kęs jest pełen smaku.

Co sprawia, iż jest wyjątkowa?

• Warstwa cienko pokrojonych ziemniaków tworzy chrupiącą skórkę.
• Mielona wołowina doskonale komponuje się z kremowym sosem pieczarkowym.

Składniki:

• 680 g mielonej wołowiny
• 4 duże ziemniaki (najlepiej typu russet), obrane i pokrojone w cienkie plastry
• 1 średnia cebula, drobno posiekana
• 200 g tartego sera cheddar
• 1 puszka (305 g) zagęszczonej zupy krem pieczarkowej
• 180 ml mleka
• 1 łyżeczka czosnku w proszku
• 1 łyżeczka papryki
• Sól i pieprz do smaku
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• Świeża natka pietruszki do dekoracji

Przygotowanie:

1⃣ Rozgrzej piekarnik i przygotuj składniki

Nagrzej piekarnik do 175°C.

Obierz ziemniaki i pokrój je w cienkie plastry. Posiekaj cebulę.

2⃣ Smażenie wołowiny

Na średnim ogniu rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek na patelni.

Dodaj mieloną wołowinę i posiekaną cebulę, smaż, aż mięso się zarumieni, a cebula stanie się szklista. Odsącz nadmiar tłuszczu.

Dopraw mieszankę czosnkiem w proszku, papryką, solą i pieprzem.

3⃣ Warstwowanie zapiekanki

W misce wymieszaj zupę krem pieczarkową z mlekiem, aż uzyskasz jednolitą konsystencję.

Natłuść naczynie żaroodporne (około 22×33 cm).

Ułóż pierwszą warstwę plasterków ziemniaków na dnie naczynia.

Na ziemniakach rozprowadź połowę mieszanki mięsa i cebuli, a następnie polej połową sosu.

Posyp 100 g tartego cheddara.

Powtórz warstwy: ziemniaki, mięso, sos i ser.

4⃣ Pieczenie

Przykryj naczynie folią aluminiową i piecz przez 1 godzinę.

Usuń folię i piecz jeszcze 30 minut, aż ziemniaki będą miękkie, a wierzch się zarumieni i zacznie bulgotać.

5⃣ Dekoracja i podanie

Po wyjęciu z piekarnika pozostaw zapiekankę na kilka minut do lekkiego przestygnięcia.

Posyp posiekaną natką pietruszki i podawaj na ciepło.

Zapiekanka ravioli

Co ją wyróżnia?

To idealne danie dla miłośników włoskich smaków. Klasyczne ravioli zapiekane w sosie marinara z wołowiną i serem ricotta to proste, ale efektowne danie.

Najważniejsze składniki

• Mrożone ravioli – oszczędność czasu i pewność smaku.
• Twaróg i ricotta – dodają kremowości i włoskiego charakteru.

Składniki:

• 700 g mrożonych ravioli z serem
• 450 g mielonej wołowiny
• 1 słoik (680 g) sosu marinara
• 240 g twarogu (cottage cheese)
• 240 g sera ricotta
• 120 g kwaśnej śmietany
• 200 g tartej mozzarelli (podzielonej na dwie części)
• 50 g tartego parmezanu
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
• 1 łyżeczka suszonej bazylii
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• Sól i pieprz do smaku
• Świeża natka pietruszki do dekoracji

Przygotowanie:

1⃣ Rozgrzej piekarnik

Nagrzej piekarnik do 175°C.

2⃣ Przygotowanie sosu mięsnego

Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj czosnek i smaż przez około 1 minutę, aż zacznie pachnieć.

Dodaj mieloną wołowinę i smaż, aż się zarumieni. Odsącz nadmiar tłuszczu.

Wlej sos marinara, dodaj bazylię, oregano, sól i pieprz. Wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut.

3⃣ Przygotowanie masy serowej

W misce połącz twaróg, ricottę, kwaśną śmietanę i 100 g tartej mozzarelli. Wymieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji.

4⃣ Układanie warstw

Natłuść naczynie żaroodporne (około 22×33 cm).

Na dnie rozprowadź cienką warstwę sosu mięsnego.

Ułóż połowę mrożonych ravioli w jednej warstwie.

Równomiernie rozsmaruj masę serową.

Dodaj drugą warstwę ravioli.

Na wierzch wylej resztę sosu mięsnego.

5⃣ Posypanie serem

Posyp pozostałą mozzarellą (100 g) oraz startym parmezanem.

6⃣ Pieczenie

Przykryj naczynie folią aluminiową i piecz przez 30 minut.

Usuń folię i piecz dodatkowe 10–15 minut, aż ser się roztopi i zacznie delikatnie bulgotać.

7⃣ Podanie

Po wyjęciu z piekarnika posyp zapiekankę posiekaną natką pietruszki. Odstaw na kilka minut do lekkiego przestygnięcia, a następnie podawaj na ciepło.

Kremowa zapiekanka z kurczakiem i ryżem

Idealna na rodzinny obiad

To pożywna i kremowa zapiekanka, która łączy soczystego kurczaka, ryż i aromatyczny sos.

Czym się wyróżnia?

• Połączenie zup kremowych sprawia, iż jest niezwykle aksamitna.
• Szybkie przygotowanie – wystarczy wymieszać składniki i upiec!

Składniki:

• 300–450 g ugotowanego i poszarpanego kurczaka (lub pokrojonego w kostkę)
• 1 opakowanie mieszanki zupy cebulowej
• 1 puszka (295 g) zupy krem pieczarkowej
• 1 puszka (295 g) zupy krem z kurczaka
• 480 ml mleka
• 180 g kwaśnej śmietany
• 120 ml wody
• 200 g błyskawicznego ryżu (surowego)
• Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

1⃣ Rozgrzej piekarnik

Nagrzej piekarnik do 175°C.

2⃣ Przygotowanie masy

W średniej misce wymieszaj ugotowanego kurczaka, mieszankę zupy cebulowej, zupę krem pieczarkową i zupę krem z kurczaka. Dodaj mleko, śmietanę, wodę oraz ryż. Dopraw solą i pieprzem do smaku, dokładnie wymieszaj.

3⃣ Przygotowanie naczynia

Natłuść naczynie żaroodporne o wymiarach około 22×33 cm.

4⃣ Pieczenie

Przełóż przygotowaną masę do naczynia żaroodpornego, równomiernie rozprowadź i przykryj folią aluminiową.

5⃣ Pieczenie – etap 1

Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz przez 45 minut.

6⃣ Pieczenie – etap 2

Usuń folię aluminiową i piecz jeszcze 15 minut, aż wierzch lekko się zarumieni.

7⃣ Podanie

Wyjmij z piekarnika i odstaw na kilka minut do przestygnięcia. Podawaj na ciepło. Smacznego!

Zapiekanka z ziemniaczanymi krokietami i mieloną wołowiną

Chrupiąca i sycąca

Ziemniaczane krokiety (tater tots) na wierzchu tej zapiekanki zapewniają niesamowitą chrupkość!

Dlaczego warto spróbować?

• Doskonała tekstura – kremowy środek i chrupiąca skórka.
• Intensywny serowy smak, który podbija całość.

Składniki:

• 450 g mielonej wołowiny
• 1 puszka (295 g) zupy krem pieczarkowej
• 120 ml śmietany kwaśnej
• 1 mała cebula, drobno posiekana
• 200 g tartego sera cheddar, podzielone na dwie części
• 900 g mrożonych ziemniaczanych krokietów (tater tots)
• Sól i pieprz do smaku
• Opcjonalnie: szczypta czosnku w proszku, papryki lub innych ulubionych przypraw

Przygotowanie:

1⃣ Rozgrzej piekarnik

Nagrzej piekarnik do 190°C.

2⃣ Smażenie mięsa

Na średnim ogniu podsmaż mieloną wołowinę na patelni. Gdy zacznie się rumienić, dodaj posiekaną cebulę i smaż, aż zmięknie. Dopraw solą, pieprzem i opcjonalnymi przyprawami. Odsącz nadmiar tłuszczu.

3⃣ Przygotowanie sosu

Dodaj zupę krem pieczarkową oraz śmietanę i dokładnie wymieszaj. Gotuj przez 2–3 minuty, aż składniki się połączą i podgrzeją.

4⃣ Układanie warstw

Natłuść naczynie żaroodporne i równomiernie rozprowadź w nim mięsną masę.

5⃣ Warstwa sera

Posyp mięsną mieszankę połową sera cheddar (100 g).

6⃣ Warstwa ziemniaczana

Ułóż zamrożone ziemniaczane krokiety w jednej warstwie na wierzchu.

7⃣ Pieczenie

Wstaw zapiekankę do nagrzanego piekarnika i piecz przez 25–30 minut, aż ziemniaki się zarumienią i będą chrupiące.

8⃣ Ostateczna warstwa sera

Wyjmij zapiekankę, posyp pozostałym cheddarem (100 g) i ponownie wstaw do piekarnika na 5 minut, aż ser się roztopi i zacznie delikatnie bulgotać.

9⃣ Podanie

Odstaw na 5 minut do lekkiego przestygnięcia, a następnie podawaj na ciepło. Smacznego!

Zapiekanka Pizza Tot

Pizza w nowej odsłonie

Jeśli uwielbiasz pizzę i zapiekanki, to danie jest dla Ciebie! Klasyczne składniki pizzy, takie jak pepperoni, sos marinara i ser mozzarella, połączone z ziemniaczanymi krokietami.

Najlepsze cechy

• Smak pizzy w formie zapiekanki.
• Chrupiący wierzch dzięki krokietom.

Składniki:

• 450 g mielonej wołowiny (lub włoskiej kiełbasy dla intensywniejszego smaku)
• 1 mała cebula, drobno posiekana
• 475 ml sosu marinara lub sosu do pizzy
• 1 łyżeczka przyprawy włoskiej
• Sól i pieprz do smaku
• 225 g tartej mozzarelli (lub mieszanki mozzarelli i cheddara)
• 900 g mrożonych ziemniaczanych krokietów (tater tots)

Opcjonalne dodatki:

• 120 ml mini plasterków pepperoni
• 65 g czarnych oliwek, pokrojonych w plasterki
• 1/2 papryki, pokrojonej w kostkę
• 18 g zielonej cebulki, pokrojonej w plasterki
• 22 g pieczarek, pokrojonych w plasterki

Przygotowanie:

1. Rozgrzej piekarnik

Nagrzej piekarnik do 200°C. Natłuść naczynie żaroodporne.

2. Smażenie mięsa

Na dużej patelni, na średnim ogniu, podsmaż mielone mięso wraz z cebulą przez 5–7 minut, aż mięso się zarumieni, a cebula zmięknie. Odsącz nadmiar tłuszczu.

3. Doprawienie sosu

Dodaj do mięsa sos marinara, przyprawę włoską oraz szczyptę soli i pieprzu. Wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez 2 minuty.

4. Układanie warstw

Przełóż mieszankę mięsną do przygotowanego naczynia żaroodpornego i równomiernie rozprowadź. Posyp połową startego sera.

5. Warstwa ziemniaczana

Na wierzchu ułóż ziemniaczane krokiety w jednej warstwie. Posyp resztą sera.

6. Pieczenie

Wstaw zapiekankę do nagrzanego piekarnika i piecz przez 25–30 minut, aż ziemniaki się zarumienią, a ser roztopi i zacznie bulgotać.

7. Dodanie dodatków (opcjonalnie)

Jeśli chcesz, posyp zapiekankę mini pepperoni, oliwkami, papryką lub innymi ulubionymi dodatkami. Piecz jeszcze 5 minut, aż wszystko się podgrzeje.

8. Podanie

Wyjmij z piekarnika i pozostaw na kilka minut do lekkiego ostygnięcia. Podawaj na ciepło i ciesz się pyszną, pizzową zapiekanką!

Zapiekanka z mieloną wołowiną, ryżem i chrupiącą skórką cheddar

Dla fanów intensywnych smaków

Połączenie ryżu, mięsa i sera sprawia, iż ta zapiekanka jest idealna na każdą okazję.

Czym się wyróżnia?

• Ryż doskonale pochłania aromaty przypraw i bulionu.
• Chrupiąca serowa skorupka na wierzchu!

Składniki:

• 450 g mielonej wołowiny (najlepiej chudej)
• 200 g białego ryżu (suchego)
• 1 cebula, drobno posiekana
• 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
• 480 ml bulionu wołowego
• 100 g tartego ostrego sera cheddar
• 120 g kwaśnej śmietany
• 120 ml mleka
• 1/2 łyżeczki papryki
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
• 1 łyżka oliwy z oliwek (do smażenia)
• 50 g bułki tartej (opcjonalnie, dla chrupiącej skorupki)

Przygotowanie:

1⃣ Rozgrzej piekarnik

Nagrzej piekarnik do 190°C, aby zapiekanka równomiernie się upiekła i uzyskała złocistą skorupkę.

2⃣ Ugotuj ryż

W średnim garnku ugotuj ryż zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Zwykle oznacza to zagotowanie wody, dodanie ryżu i gotowanie na małym ogniu przez 15–20 minut, aż będzie miękki.

3⃣ Przygotuj wołowinę

Podczas gotowania ryżu, rozgrzej dużą patelnię na średnim ogniu. Dodaj oliwę z oliwek i mieloną wołowinę, rozdrabniając ją podczas smażenia. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż całość przez 5–7 minut, aż mięso się zarumieni, a cebula stanie się szklista.

4⃣ Połącz składniki

Do usmażonego mięsa dodaj ugotowany ryż, bulion wołowy, śmietanę, mleko, paprykę, sól i pieprz. Wszystko dokładnie wymieszaj, aby składniki równomiernie się połączyły.

5⃣ Układanie warstw

Natłuść naczynie żaroodporne (około 22×33 cm) i przełóż do niego przygotowaną mieszankę wołowiny i ryżu. Równomiernie rozprowadź.

6⃣ Warstwa sera i chrupiącej skorupki

Posyp całość tartym cheddarem. jeżeli chcesz dodać dodatkową chrupkość, posyp zapiekankę bułką tartą.

7⃣ Pieczenie

Wstaw zapiekankę do nagrzanego piekarnika i piecz przez 25–30 minut, aż ser się roztopi, a wierzch stanie się złocisty i chrupiący.

8⃣ Podanie

Po wyjęciu z piekarnika odstaw na kilka minut do lekkiego przestygnięcia. Nakładaj duże porcje i ciesz się pyszną, serową zapiekanką!

Zapiekanka taco z wolnowaru

Meksykańska inspiracja

To idealne danie dla miłośników tacos! Połączenie wołowiny, kukurydzy, fasoli i nachosów nadaje jej unikalnego smaku.

Najważniejsze składniki

• Ser cheddar i nachosy dodają chrupkości.
• Salsa i przyprawa taco tworzą meksykański charakter.

Składniki:

• 450 g mielonej wołowiny lub indyka
• 1 puszka (400 g) czarnej fasoli, odsączonej i przepłukanej
• 1 puszka (400 g) kukurydzy, odsączonej
• 1 opakowanie przyprawy do taco
• 100 g pokruszonych nachosów lub tortilli
• 200 g tartego sera (np. cheddar lub mieszanka meksykańska)
• 240 ml salsy

Przygotowanie:

1⃣ Smażenie mięsa

Na średnim ogniu podsmaż mielone mięso na patelni, aż się zarumieni.

2⃣ Przygotowanie masy

Przełóż usmażone mięso do wolnowaru. Dodaj czarną fasolę, kukurydzę, przyprawę do taco i salsę. Dokładnie wymieszaj.

3⃣ Układanie warstw

Na wierzch rozsyp połowę pokruszonych nachosów i posyp połową sera.

4⃣ Gotowanie

Przykryj i gotuj na niskiej mocy przez 4 godziny.

5⃣ Podanie

Przed podaniem posyp resztą nachosów i sera. Podawaj na ciepło z dodatkami, np. kwaśną śmietaną, świeżą kolendrą lub awokado.

Zapiekanka z kiełbasą w wolnowarze

Doskonała na chłodne dni

Kiełbasa, ziemniaki, warzywa i aromatyczny bulion to zestaw, który rozgrzeje każdego!

Dlaczego warto spróbować?

• Wolne gotowanie sprawia, iż składniki idealnie się przenikają.
• Ziemniaki stają się miękkie, a kiełbasa zachowuje swój intensywny smak.

Składniki:

• 450 g wędzonej kiełbasy, pokrojonej w plastry
• 4 ziemniaki, pokrojone w kostkę (można użyć młodych ziemniaków)
• 1 cebula, drobno posiekana
• 1 papryka, pokrojona w kostkę
• 1 puszka (400 g) krojonych pomidorów
• 480 ml bulionu drobiowego
• 1 łyżeczka papryki

Przygotowanie:

1⃣ Przygotowanie składników

Pokrój kiełbasę, ziemniaki, cebulę i paprykę.

2⃣ Łączenie składników

Do wolnowaru dodaj kiełbasę, ziemniaki, cebulę, paprykę, krojone pomidory, bulion drobiowy i paprykę. Wszystko dokładnie wymieszaj.

3⃣ Gotowanie

Przykryj i gotuj na niskiej mocy przez 5–6 godzin, aż ziemniaki będą miękkie.

4⃣ Podanie

Podawaj na ciepło, opcjonalnie posypując świeżą natką pietruszki.

Zapiekanka taco z ziemniaczanymi krokietami

Idealna na imprezę

Ta zapiekanka łączy smak tacos z chrupkością ziemniaczanych krokietów.

Najlepsze cechy

• Pikantny, mięsny środek w połączeniu z roztopionym serem.
• Szybka i prosta w przygotowaniu.

Składniki:

• 450 g mielonej wołowiny lub indyka (chudej)
• 1 opakowanie przyprawy do taco
• 120 ml wody
• 900 g mrożonych ziemniaczanych krokietów (tater tots)
• 150 g tartego sera cheddar
• 150 g tartego sera Monterey Jack (lub innego łagodnego sera)
• Sól i pieprz do smaku
• 1 łyżeczka papryki (opcjonalnie)

Przygotowanie:

1⃣ Rozgrzej piekarnik

Nagrzej piekarnik do 190°C.

2⃣ Smażenie mięsa

Na średnim ogniu podsmaż mielone mięso na patelni, aż się zarumieni. Odsącz nadmiar tłuszczu.

Dodaj przyprawę do taco i wodę, wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez 5–7 minut, aż sos zgęstnieje.

3⃣ Układanie warstw

Natłuść naczynie żaroodporne (około 22×33 cm).

Na dnie rozprowadź równomiernie mięsną mieszankę.

Na wierzchu ułóż ziemniaczane krokiety w jednej warstwie.

Posyp całość tartym cheddarem i Monterey Jackiem.

4⃣ Pieczenie

Piecz przez 25–30 minut, aż ziemniaki będą złociste, a ser się roztopi i zacznie bulgotać.

5⃣ Podanie

Po wyjęciu z piekarnika pozostaw zapiekankę na 5 minut do lekkiego przestygnięcia, a następnie podawaj na ciepło.

Serowa zapiekanka z kiełbasą i ziemniakami

Domowe smaki

To klasyczne, swojskie połączenie składników, które zawsze się sprawdza.

Dlaczego warto?

• Proste składniki, które masz w kuchni.
• Kremowy sos dodaje aksamitności.

Składniki:

• 1 opakowanie kiełbasy lub wędzonej kiełbasy (np. Ekrich), pokrojonej na kawałki
• 900 g startych ziemniaków
• 1 mała cebula, drobno posiekana
• 200 g tartego sera cheddar (+ 50 g do posypania)
• 120 g kwaśnej śmietany
• 120 ml mleka
• 1 puszka (280 g) zupy krem pieczarkowej lub kurczakowej
• Przyprawy: sól, pieprz, czosnek mielony, cebula w proszku (do smaku)

Przygotowanie:

1⃣ Przygotowanie wolnowaru

Natłuść wnętrze wolnowaru lub użyj specjalnego wkładu, aby ułatwić czyszczenie.

2⃣ Łączenie składników

Do wolnowaru dodaj pokrojoną kiełbasę, tarte ziemniaki, posiekaną cebulę oraz 200 g tartego sera cheddar.

3⃣ Przygotowanie sosu

W misce wymieszaj zupę krem pieczarkową lub kurczakową, mleko, kwaśną śmietanę oraz przyprawy (sól, pieprz, czosnek i cebulę w proszku). Dokładnie połącz składniki, aż powstanie gładki sos.

4⃣ Zalanie składników

Wlej przygotowany sos do wolnowaru, równomiernie rozprowadzając go po ziemniakach i kiełbasie. Delikatnie wymieszaj całość.

5⃣ Warstwa sera

Posyp wierzch dodatkową porcją 50 g tartego sera cheddar.

6⃣ Gotowanie

Ustaw wolnowar na niski poziom mocy i gotuj przez 6 godzin lub na wysoki poziom przez 3–4 godziny, aż ziemniaki będą miękkie, a zapiekanka gorąca i kremowa.

7⃣ Podanie

Podawaj na ciepło, najlepiej z lekką sałatką, pieczonymi warzywami lub grzankami czosnkowymi.