Zakwas z buraków na barszcz wigilijny. Jak zrobić zakwas na barszcz czerwony?

Zdjęcie: Zakwas z buraków to naturalny probiotyk. Jak go zrobić? / dziennik.pl / Marzena Sarniewicz


Zakwas z buraka to naturalny eliksir zdrowia! Jego regularne picie dostarcza organizmowi cennych składników, tj. żelazo, witamina C i bakterie probiotyczne. Jak go zrobić? Jak przygotować idealny zakwas buraczany na barszcz wigilijny? Ile soli dodać, by fermentacja przebiegła prawidłowo? Jak uniknąć pleśni i rozpoznać, czy zakwas się zepsuł? Uważaj na te szczegóły, wtedy zakwas wyjdzie zawsze!