W krajach wysoko rozwiniętych i rozwijających się od wielu lat choroby układu krążenia są istotnym problemem. Mowa o krajach takich jak np. Stany Zjednoczone, Norwegia, Japonia czy Polska. W naszym kraju choroby serca i układu krążenia są przyczyną około połowy wszystkich zgonów [1]. W profilaktyce tych chorób jednym z zaleceń dietetycznych jest ograniczenie w diecie nasyconych…
