Żelazo to jeden ze składników odżywczych, niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Pierwiastek ten pełni wiele ważnych funkcji w organizmie. W szpiku kostnym żelazo jest wykorzystywane w procesie tworzenia krwinek czerwonych. Co więcej, żelazo jest niezbędne do namnażania i dojrzewania komórek odpornościowych, szczególnie limfocytów. Wiąże się to ze specyficzną odpowiedzią odpornościową organizmu na bakterie i wirusy.…
