25 marca obchodzimy Międzynarodowy Dzień Gofra.

Przepis Kulinarny

Składniki:

• 2 szklanki mąki pszennej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżki cukru
• 2 jajka
• 1 i 1/2 szklanki mleka
• 1/2 szklanki oleju roślinnego
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii (opcjonalnie)
• Szczypta soli

Instrukcje:

1. W dużym naczyniu wymieszaj razem mąkę, proszek do pieczenia, cukier i sól.
2. W osobnym naczyniu roztrzep jajka za pomocą trzepaczki. Dodaj mleko, olej roślinny i ekstrakt z wanilii (jeśli używasz) do jajek i dokładnie wymieszaj.
3. Stopniowo dodawaj mokre składniki do suchych, mieszając cały czas, aż wszystkie składniki się połączą i nie będzie grudek. Nie mieszaj zbyt długo, aby uniknąć nadmiernego wytwarzania glutenu, który może sprawić, że gofry staną się gumowate.
4. Rozgrzej gofrownicę i lekko ją natłuść, aby zapobiec przyklejaniu się ciasta.
5. Nalewaj ciasto na rozgrzaną gofrownicę, starając się rozprowadzić je równomiernie.
6. Piecz gofry przez około 4-5 minut, aż staną się złociste i chrupiące.
7. Wyjmij gotowe gofry z gofrownicy i podawaj na ciepło z ulubionymi dodatkami, takimi jak syrop klonowy, owoce, bita śmietana, czy czekolada.
8. Powtórz proces z resztą ciasta, aż zużyjesz całe ciasto.
9. Gotowe gofry możesz udekorować według własnego gustu i podawać na talerzu.

Zabawa Gastronomiczna

Temat zajęć: Odkrywamy tajemnice gofrów pruskich!

Czas trwania: Około 60 minut.

Cele zajęć:

1. Poznanie tradycji związanej z goframi pruskimi.
2. Rozwijanie umiejętności manualnych poprzez zabawę z przygotowywaniem i dekorowaniem gofrów.
3. Zachęcanie do współpracy i komunikacji poprzez działania grupowe.
4. Promowanie zdrowego odżywiania poprzez wybór odpowiednich składników do gofrów.

Opis zajęć:

1. Powitanie:
   • Przywitanie dzieci i wprowadzenie do tematu zajęć.
     • Witajcie Drogie Przedszkolaki! Dziś mamy wyjątkowy dzień w przedszkolu – Dzień Gofra! Czy wiecie, co to są gofry pruskie? Dziś razem odkryjemy ich tajemnice! Gofry pruskie to nie tylko pyszne, chrupiące przysmaki, ale także kawałek przepięknej tradycji. Dziś wszyscy staniemy się małymi kucharzami i odkryjemy, jak się je robi oraz jak można je udekorować! Będziemy wspólnie uczyć się nowych rzeczy, współpracować i przede wszystkim świetnie się bawić! Czy jesteście gotowi na przygodę z goframi pruskimi? To wspaniale! Zaczynamy nasze magiczne kulinarne spotkanie!
2. Opowieść o gofrach pruskich:
   • Opowiedzenie dzieciom krótkiej historii gofrów pruskich, ich pochodzenia i popularności.
     • Dawno, dawno temu, w magicznej krainie zwanej Prusami, mieszkał stary, mądry mistrz kucharz. Jego imię było Zbigniew, a jego talent w kuchni był niezrównany na całym świecie. Każdego dnia wstawał wcześnie rano, aby tworzyć najsmaczniejsze potrawy dla swoich przyjaciół i mieszkańców miasteczka, w którym mieszkał. Pewnego dnia, gdy słońce świeciło na niebie, a ptaki śpiewały radosne piosenki, Zbigniew postanowił stworzyć coś zupełnie nowego i wyjątkowego. Wiedział, że musi wymyślić coś, co sprawi uśmiech na twarzach wszystkich, od najmłodszych po najstarszych. Wtedy właśnie narodził się pomysł na gofry pruskie! Zbigniew zaczął eksperymentować w swojej magicznej kuchni. Zmieszał mąkę, jajka, mleko i trochę cukru, tworząc jedwabiste ciasto. Następnie wlał je na gorącą gofrownicę i czekał, aż powstały chrupiące, złociste gofry. Zapach rozchodził się po całym miasteczku, a mieszkańcy zaciekawieni podążali za nim, by zobaczyć, co się dzieje. Kiedy Zbigniew podał pierwszego gofra, jego smak był po prostu niebiański! Był chrupiący na zewnątrz, a puszysty w środku. Wszyscy, którzy go spróbowali, chcieli więcej! Gofry pruskie stały się ulubionym przysmakiem wszystkich mieszkańców Prus. Od tego dnia gofry pruskie stały się znane na całym świecie. Ludzie podróżowali z daleka, aby spróbować magicznego smaku tych pyszności. I choć czasem są one dekorowane różnymi dodatkami – od owoców po bitą śmietanę – to zawsze zachowują swój magiczny smak, którym Zbigniew obdarzył je przez swój talent i miłość do kuchni. I tak, Drogie Dzieci, gofry pruskie stały się legendą, przypominając nam o tym, że czasem najprostsze przysmaki mogą być najbardziej wyjątkowe i magiczne. A teraz, czas na waszą własną przygodę z goframi pruskimi! Czy gotowi jesteście na smakowitą podróż do krainy smaków i zapachów?
     • Pokazanie zdjęć lub ilustracji przedstawiających różne rodzaje gofrów pruskich.
3. Zabawa w kuchni:
   • Podzielenie dzieci na małe grupy.
   • Każda grupa otrzymuje składniki potrzebne do przygotowania gofrów pruskich: mąka, jajka, mleko, cukier, olej itp.
   • Dzieci, pod opieką nauczyciela, samodzielnie przygotowują ciasto na gofry pruskie, ucząc się mierzyć składniki i mieszania ciasta.
4. Pieczenie gofrów:
   • Przygotowanie gofrownicy pod opieką dorosłego.
   • Każda grupa piecze swoje gofry pruskie.
   • Dzieci uczą się o bezpiecznym używaniu sprzętu kuchennego.
5. Dekorowanie gofrów:
   • Przygotowanie różnych opcji do dekorowania gofrów, takich jak syropy owocowe, bita śmietana, owoce, orzechy, itp.
   • Dzieci dekorują swoje własne gofry pruskie według własnego pomysłu.
6. Degustacja i podsumowanie:
   • Każde dziecko otrzymuje swojego gofra do degustacji.
   • Możliwość zrobienia zdjęcia grupowego z ich pysznymi goframi.
   • Wspólne omówienie, jak smakowały przygotowane gofry.
7. Zakończenie:
   • Podziękowanie dzieciom za udział i współpracę.
   • Krótka rozmowa na temat zdrowego odżywiania i znaczenia umiarkowania w spożywaniu słodkości.
   • Podkreślenie, co dzieci nauczyły się podczas zajęć i pytanie o to, co najbardziej im się podobało.

Uwaga: Upewnij się, że wszelkie działania kulinarno-kuchenne są przeprowadzane pod nadzorem dorosłych. Bezpieczeństwo dzieci jest najważniejsze. Dodatkowo, biorąc pod uwagę ewentualne alergie żywnościowe, zadbaj o to, aby wszystkie używane składniki były bezpieczne dla uczestników zajęć.

źródło: Opracowanie własne

Terapia pedagogiczna i psychologiczna Premium

Pakiet „Uczucia i emocje” dla uczniów ze spektrum autyzmu. Scenariusze zajęć 15 zł